Jeg har tidligere skrevet om Cookiedough Cupcakes, men i dag er det altså Brownies som står for tur. Cookiedough og Brownies, det høres ikke helt feil ut, gjør det vel? Det synes ikke jeg heller da jeg så oppskriften i en av favorittbøkene mine "Just Sweet". Jeg klarte ikke følge oppskriften helt, det klarer jeg aldri, så jeg tenkte jeg kunne dele min versjon med dere.
Cookiedoug Brownie
(Liten langpanne)
- 200 g sjokolade
- 90 g smør
- 170 g brunt sukker
- 3 egg
- 75 g mel
- 2 ts vaniljesukker
Smelt smør og sjokolade over vannbad eller i micro. Rør inn det brune sukkeret.
Visp inn eggene, men ikke rør for lenge
Sikt i mel og vaniljesukker og vend det inn med en slikkepott
Cookiedough
- 80 g smør
- 50 g peanøttsmør
- 75 g brunt sukker
- 75 g sukker
- 1 egg
- 2 ss lunken melk
- 150 g mel
- 100 g hakket sjokolade
Miks smør, peanøttsmør, brunt og hvitt sukker til det er lyst og luftig. Tilsett egget og miks det godt inn på høy hastighet.
Miks også inn melken (viktig at den er lunken) før du sikter i melet og vender det inn med en slikkepott. Pass på å ikke røre for mye.
Smør blandingen utover kaken når den har kjølt seg ned og la stå kjølig (gjerne i fryseren) i 30-60 minutter.
Skjær kaken opp i passende stykker og server!
Mmm...
Oppskriften er hentet fra Manuela Kjeilens bok "Just Sweet", men med en del egne justeringer.
Du lager så mye godt:-) Denne brownien ser fantastisk god ut. Og flotte bilder som alltid :-)
SvarSlettTusen takk skal du ha! :-)
SlettSå gjennom bloggen din også, utrolig mange fine oppskrifter!
Du tar nydelige Bilder:) hvilken linse og kamera bruker du?
SvarSlettTusen takk for det!
SlettJeg bruker Nikon D5100 + 50 mm F 1.8 :-)
Hei...denne kaka så sååå god ut, men jeg kan ikke bake med peanøtter-går det an å erstatte det med noe annet? Kanskje mer smør og sjokolade?
SvarSlettTakk for det! :-)
SlettDu kan ta litt mer smør. Ta feks 100 g smør totalt og dropp penøttsmør. Ha gjerne i mer sjokolade hvis du vil det! :-)
Hei, hva er målene for den lille langpannen?
SvarSlett20x30 cm :-)
Slett