Hjemmelaget Bounty

Jeg elsker å bli inspirert av sjokoladekombinasjoner, enten ved å lage nye oppskrifter av dem, slik jeg som jeg har gjort ved å lage smash-cupcakes og smash-cakepops, eller ved å prøve å gjenskape dem slik som jeg har gjort i oppskriften under. 

Kokos er en av mine favorittsmaker, den er så frisk og god. Naturlig nok har også Bountybitene i Twist-posene vært populære hos meg (sammen med Daim såklart, som jeg også har lyst å prøve meg på) Jeg har prøvd å lage Bounty før, da med litt mindre hell, denne gangen gikk det bra!

Hjemmelaget Bounty

• 250 g kokosmasse
• 400 g kokosmelk (1 boks)
• 100 g melis

• 300 g sjokolade
• 50 g delfiafett

Bland  kokos og melis i en bolle. Rør opp kokosmelken så den blir jevn

 Bland kokosmelken inn i kokosmassen til en jevn blanding

 Fordel massen i en passende form, kledd med plast. Jeg brukte en aluminiums form, men du kan bruke hvilken form som helst. Trykk den godt ned og sørg for en rett overflate før du setter formen i fryseren i ca 1 t (eller lengre)

 Smelt sjokladen over vannbad sammen med delfiafett (les mer om smelting av sjokolade her). Skjær kokosmassen opp i passende biter og dypp dem i sjokoladen med en gaffel

 La bitene renne godt av seg før du setter dem forsiktig over på en rist med bakepapir under

Pynt gjerne med litt tørket kokos før sjokoladen stivner helt.

Og du har hjemmelaget Bounty

  Disse er kjempegode, med en frisk kokossmak. Bytter du ut melisen med sukrin-melis og sjokoladen med en ekstra mørk type er dette også perfekt snacks for dem som har et lavkarbo-kosthold

 Pakk dem inn i en cellofanpose med et fint bånd og gi dem i gave til noen du er glad i. Eller spis dem selv, jeg skjønner godt hvis det frister mer.

Bounty bør oppbevares kaldt i en lufttett boks, da holder de seg minst en uke. De kan også fryses.