Snickers Ostekake

Kombinasjonen man finner i Snickers fungerer ikke bare i den populære sjokoladenbaren man finner på butikken. Jeg har tidligere laget snickers-cupcakes og fantasert i skrivende stund om snickers-is. Ikke små-is, men sånn på boks. Kanskje blir det mitt neste snickers-prosjekt. Før den tid skal dere få oppskriften på Snickers Ostekake og jeg kan love dere at kombinasjonen med kremost var helt nydelig.

Snickers Ostekake

• 150 g peanøtter
• 150 g ritzkjeks
• 75 g mykt smør

• 500 g philadelphia ost
• 100 g sukker
• 3 egg
• 100 g mørk sjokolade
• 100 g Ha På - pålegg

Knus peanøtter og ritzkjeks i en foodprossessor eller stavmikser. Ha i mykt smør og kjør til en jevn masse.

 Press smulene ned i en form (gjerne en som er beregnet for is-/ostekaker som brukes rett på fatet. Smør er kle kantene med smør eller bakepapir før du har i smulene.

Ha kremost og sukker i en mikserbolle og kjør på middels hastighet til en jevn, kremete masse. Ha i ett egg av gangen og miks godt mellom hver gang.

 Smelt sjokoladen i mikro eller over vannbad. Del ostemassen i to og ha sjokoladen i den ene halvparten. Rør fort sammen for hånd til blandingen er jevn og klumpfri.

 I den andre halvparten mikser du inn Ha På-pålegget

 Sørg for at rester fra kantene også blir med

 Bre sjokolademassen over kjeks- og nøttebunnen før du har karamell-massen på toppen. Stek på 160 grader i ca 25 - 30 min

 Karamell-topping

• 1 dl karamellsaus
• 150 g peanøtter

Til toppingen blander du peanøttene sammen med karamelsausen


Når kaken er ferdig stekt og har avkjølt noe har du toppingen over kaken og fordeler jevnt utover

Og du kan servere en nydelig snickers-ostekake.
Denne kaken kan også gjøres glutenfri dersom man dropper ritz-kjeksene i bunnen og erstatter dem med peanøtter eller andre glutenfrie alternativer (nøtter, glutenfrie kjeks, osv)

Kaken er holdbar i noen dager dersom du oppbevarer den i kjøleskap